超かわいい!ステンドグラスクッキーの作り方とバリエーションまとめ

ステンドグラスクッキー・て
ご存知ですか^^?

最近、巷で話題の中が透けていて
ステンドグラスみたいなクッキーのです。

とっても可愛くて、プレゼント用としても
人気のスイーツになってきていますね^^

今回はステンドグラスクッキーの
素材や作り方など、気になるところを
調べてみたのでご紹介b

 

あなたもきっと作りたくなるはず?

画像出典:http://sweetarts73.blog.fc2.com 

 

 

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ステンドグラスクッキーとは?

画像出典:http://ameblo.jp

前述しましたが、その名の通り
ステンドグラスのように透けている
クッキーのこと。

透けている部分は、なんと飴。
穴を開けたクッキーの空洞部分に
粉々にしたキャンディーを置き、オーブンで
焼くとこんな感じになるそうです^^
考えた方、天才。^^;

 

基本的なレシピがネットで広まった結果、
スイーツ作りが得意な方によって
次々と応用版のハイクオリティなステンドグラス
クッキーが登場しました。
(バリエーションについては後述)
最近では、バレンタインやホワイトデー、
クリスマス用のスイーツとして大人気^^

確かに、こんな綺麗なクッキーを
手作りしてもらえたら、プレゼントされた方も
嬉しいでしょうね。

 

追記:グミでも出来るけど・・・

実はこの透けている飴部分、
飴以外で再現できるそうで・・・
グミでも可能とのこと。

が、熱した時の緩くなり方が、
飴と違い完全に液状化するみたいなので・・・
難しいらしいです^^;

最初は飴、極めたら工夫してグミで
やってみるのがいいかもしれませんb

 

作り方と失敗しないコツは?

基本的な作り方は・・・・

 

1・クッキー生地を作る。

まずは、本体のクッキーから作ります。
用意する材料や道具は普通のクッキーを
作る時のもので大丈夫です。

生地を作る時のコツ・ポイント

飴を後から入れるので・・・
焼いた時に間違って溢れないよう、
少し厚めにした方がいいかもしれません。

 

2・生地を型どる

 

次に、好きな形にクッキーを
型抜きしましょう^^

方を抜いたら、飴が入る部分をくり抜きます。

 

型抜きのコツ・ポイント

穴を大きく開けすぎると、
割れやすく・崩れやすくなるので・・・
慣れるまでは少し小さめにした方が無難。

 

3・焼く

まずは、生地だけをオーブンで焼きます。
(温度等は普通のクッキーと同じ)
そろそろ焼きあがるかな?と思ったら
1度取り出しましょうb

コツ・ポイント

よくあるのが、いきなり
飴を置いてしまうパターン^^;
これだと、飴が熱されすぎて
美味しくないので・・・
綺麗なクッキーを早く見たい気持ちは
ぐっと押さえておきましょうb

 

4・1度取り出して砕いた飴をセッツ!

取り出したクッキーに、
ここでやっと飴をセットしますb
クッキー生地が厚いので、
火傷に注意!

好きな色の飴を置いてくださいb

コツ・ポイント

飴は、穴に入るサイズならそのままでも
ステンドグラスちっくになりますが、
できれば粉々に粉砕した方が綺麗に仕上がりやすいとのこと。
ちょっと面倒ですが、一手間かけてやってみましょう!

 

5・焼きあがるまで目で見て確認!

再びオーブンにクッキーを入れたら、
飴が溶ける様子を観察していましょう。
(目を離すとクッキーが焦げる・
飴が熱されすぎるので・・・)

飴が溶け、原型をとどめなくなった時点で
オーブンから取り出します。

 

6・冷やして完成!

飴が冷えて固まったら出来上がり!
が、最後まで気をぬいてはいけません。

冷め切っていない状態で飴部分を
触ると、熱いですし形が崩れます。
(指紋がついてなんだか印象が悪く・・・)

完全に冷めきるまで待ちましょうb

 

 

 

作りやすくておすすめのレシピ

ステンドグラスクッキーは、
話題のレシピとあってかなり種類がありますが・・・
最初に作るならこちらのレシピがおすすめ^^

 

スクリーンショット 2015-04-07 16.04.19スクリーンショット 2015-04-07 16.04.35

出典:http://cookpad.com/recipe/3041182

材料もシンプルで、手順も最小限なので、
まずはこれから試してみてはどうでしょう?^^

 

ステンドグラスクッキーのバリエーション

上級者ともなると、もはや芸術の域!
こんなの作れたら、楽しいでしょうね〜。

クリスマス仕様!

スクリーンショット 2015-04-07 16.10.01

画像出典:http://www1.odn.ne.jp

クリスマスにぴったりなアレンジ。
穴を二つ開けるのも上達すれば
やってみたいですね^^

プレゼントと一緒に渡すと喜ばれそう!

 

飴の中にクッキー!

スクリーンショット 2015-04-07 16.10.21

画像出典:https://s3-ap-northeast-1.amazonaws.com

こちらは、飴の中にクッキー生地を
配置したアレンジ。

単純ですが、やるとオシャレ度アップします。
中のクッキー生地の色を変えてみる・
なんていうのも良さそうです。

 

 

上級者向け・・・

スクリーンショット 2015-04-07 16.10.41

画像出典:http://blog-imgs-34.fc2.com

穴を開けるポイントが多いので、
作る時は相当神経使いそうですね・・・

食べるのがもったいないくらい綺麗^^

 

ハロウィンバージョンもある!

スクリーンショット 2015-04-07 16.10.53

画像出典:http://plaza.rakuten.co.jp

すごいですね・・・飴の上に、
デコペンで文字を書いたパターン。

色や生地の形次第で、
季節イベントに柔軟に対応できるのも
魅力ですb

 

クッキーをコーティングしたパターン

 

画像出典:http://www.grinningcheektocheek.com

もはや芸術。ぱっと見はクッキーでは
ないですよ。これ・・・・

飴を流し込んだ後、アラザンや着色したチョコ等で
コーティングすると、ここまで素敵な見た目になります。

 

 

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ステンドグラスクッキーを実際に作ってみた方の感想

 

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まとめ

スイーツの域を超えてますね、
ステンドグラスクッキーは(笑)^^;

皆さんも、大切な方のプレゼントや
パーティーの一品に作ってみてはどうでしょうか?

最後まで読んでいただき、
ありがとうございました!

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