チョコレートを隠し味に!『うまっ』美味しくなる料理6つ

国民的人気スイーツである『チョコレート』。ただ喰べるだけでも充分美味しいですが、普段のお料理に隠し味として入れるとぐっとおいしさがグレードアップすることをご存知ですか?^^

 

今回は、チョコレートを入れると格段に美味しくなる料理を8つ、ピックアプしてご紹介b板チョコはスーパーやコンビニで手軽に安く変えてしまえるので・・・今日の献立に利用できそうであれば試してみるのもいいかもしれませんよ?

画像出典:http://s3-ap-northeast-1.amazonaws.com

 

 

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これに使える!チョコレートを入れると美味しくなる料理8つ

以下、チョコを混ぜるといつもと違う味に早変わりするおすすめ料理8つです。

 

王道!カレーライスに混ぜる

最初に試すのにオススメなのが、カレーライス。使うのは板チョコ。(約3/1)出来上がるちょっと前に味を見ながら足していくと、少しづつマイルドな味わいに。チョコレートのカカオ風味とカレーに含まれる香辛料の香りは相性が良く、初めてでも失敗しにくいです。

辛いカレーが苦手なお子さんがいる方なら、チョコをプラスして食べさせてみるものいいでしょう。

そのほか、カレーに入れたら美味しくなる隠し味はこちらを参考にb

▶︎カレーの隠し味で『お、コクうま!』おすすめランキング!

 

だし巻き卵にも使える

いつもの出し巻き卵に、市販のチョコシロップを使ってアレンジをしてみましょう。材料を混ぜるタイミングで、チョコシロップを小さじ一杯入れてあげるだけ。あとはいつも通り焼いて大丈夫です。

これだけでだし巻き卵が滑らかで上品な甘さになるから不思議。運動会の一品や女子会の持ち寄りなど・・・あると喜ばれるスイーツみたいなレシピです。

出典:http://recipe.rakuten.co.jp

 

 

デミグラス・ミートソースに混ぜるのもアリ。

カレーと同じように、溶かすだけで味がマイルドになります。使う量はお好み。これらはカレーよりも酸味や苦みなど、味がミックスされてるので・・・入れる量は少なめにしましょう。(味のバランスが整いやすいです。)

同じ要領で、ビーフシチューやボルシチなどに溶かして入れるのもありです。

出典:http://recipe.rakuten.co.jp

 

味噌煮など、煮込み系の隠し味として

魚系の煮込みとも、以外と相性が良いチョコレート。利用するときは、砂糖の代わりに入れるのが王道です。入れるタイミングは鍋に味噌を溶かす時。板チョコを粉々に砕いておき、味噌と一緒に良く混ぜ合わせていきましょうb

コク深くまろやか・・・和食屋さんで出てくるような煮物が再現できちゃいます。

出典:https://nanapi.jp/114026

 

 

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回鍋肉にちょい足し。

中華にも利用することができます。具材を炒める前に、ソースを作ります。この際、刻んだミルクチョコレートを少量混ぜてあげましょう。コチュジャンの甘みと相性が良く、入れると味わい深い『あまじょっぱさ』が楽しめるレシピです。

回鍋肉以外にも、コチュジャンやオイスターソースとは相性が良いようなので、自分で研究してみるのもいいと思いますよb

出典:http://www.lotte.co.jp

 

ホットケーキの生地にチョコソース

おやつの定番、ホットケーキ。チョコシロップをかけて食べるほかにも利用法が。記事を混ぜている時にチコシロップを多めにインしてあげましょう。焼くとチョコに火が通り香ばしい匂いが・・・食べるとなんちゃってチョコケーキみたいな感じになります(笑)ただ焼くだけなのはあきた!という方、騙されたと思ってやってみてくださいb

ポイントは『多め』に入れる事。

 

まとめ・和系・中華も使い方次第で美味しくなる

味噌煮や中華など、チョコレートとは結びつきそうな料理でも入れると以外と美味しくなります。こういった使い方ができると料理の幅が広がり、面倒な作業も楽しくなってくるはず。ぜひ試してみてくださいb

 

 

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ありがとうございました!

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