花見で海で!バーベキューのメニューにおすすめの食材27選!

photo by Ari Helminen

 

暖かくなると、みんなで楽しくわいわい出来るイベント・・・・

それが、バーベキューですね(^^)

今回は、バーベキューでおすすめの食材をまとめてみました。

買い出しで食材を選ぶ時に、以外と時間がかかる事もあると思います。そんな時に見て参考にしてください。

 

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バーベキューに必須の食材はコレだ!

お肉・魚介・野菜・その他の四つにわけてそれぞれ紹介して行きます。
全部で27種類あります。大人数で食べるならここに挙げたものを全種類、少しずつかってつつくのもアリかもしれません。

お肉ならコレは外せない!

牛カルビ

By: 克年 三沢 – CC BY 2.0

味付けの物は、そのまま焼くだけで美味しく食べれます。

高い物はそれなりに高級感があって美味しいですよ。

 

豚ホルモン

By: naka hide – CC BY 2.0

一杯やりながらバーベキューするのなら、おつまみ要員としてホルモンは欠かせません。

塩とタレ、両方忘れずに買っておきましょう!

 

ジンギスカン

By: Daisuke Okunari – CC BY 2.0

北海道発の羊のお肉。食べたことない人は一度食べてみましょう。

炭火の香ばしさと、甘ダレがマッチして最高に美味しいです。

 

ソーセージ

By: Hajime NAKANO – CC BY 2.0

安いソーセージでも炭火で焼くとなぜかめちゃくちゃ美味しくなります。

おすすめのソーセージは『アルトバイエルン』です。下手な肉より絶対おいしい。

 

焼き鳥

By: fto mizno – CC BY 2.0

炭を使っているのに、焼き鳥を焼かない手はありませんね。

居酒屋で食べるのより美味しい場合も。

 

牛ロース

By: Toshimasa TANABE – CC BY 2.0

予算に余裕があるのならロースは食べたいところ。厚切りの肉を豪快に網焼きして食べるのは、かなり贅沢な気分になりますね。

カルビの代わりに買っておいて、細かく切って焼くのもおすすめです。

 

タン

By: Satoru Fujiwara – CC BY 2.0

ホルモンと並んで、サブウェポンとして人気なのがタン。

焼きアミの焼き目のついたタンは見てるだけでよだれが出そうです・・・・

 

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炭火で焼く魚介は最高!

魚介は炭火で焼くと、全く別の表情を見せてくれます。

焼きすぎは美味しくないので注意です!火加減の見極めに注意してください。

 

ホタテ

 

By: Shinichi Haramizu – CC BY 2.0

肉厚のホタテは魚介の中でも1・2を争う美味しさ。
バターと醤油は忘れずに。溢れた貝汁で、ご飯3杯食べれるレベルです(笑)

 

エビ

By: KID the Euforia – CC BY 2.0

小さい物はカラを取るのが面倒な上、すぐ火が通るので硬くなりやすいです。

出来るだけ大きいサイズの物を選びましょう。

 

ホッケ

By: MIKI Yoshihito – CC BY 2.0

魚介をちびちび食べたいなら、ホッケは絶対に必要です。

一夜干しの物を買って、みんなでつつきましょう。

 

イカ

By: kimishowota – CC BY 2.0

輪切りにして焼きましょう。

マヨネーズ×一味唐辛子×醤油
=絶品イカ焼きになりますよ。

 

マグロ

贅沢に固まりの物を、ステーキで焼くのがおすすめ。
火加減に注意して、ローストツナにするのも◎

 

ツブ貝

By: Ippei Suzuki – CC BY 2.0

タレや醤油も良いですが、焼けたら貝殻から出して、そのままチュルッと口に運ぶのが一番だと思います。
魚介の中のおつまみ要員です。

食べ過ぎると『ツブに酔う』
という症状が出る人がいるので注意しましょう。
(ふらふらする方が中にはいるようです)

 

野菜も大事!コレ買っときゃ大丈夫。

たまねぎ

By: Dubravko Sorić – CC BY 2.0

輪切りにして串刺しで焼くのが定番です。

焦がしやすいので、優先的に箸でつつきながら様子を見ましょう。

 

サニーレタス

By: kimishowota – CC BY 2.0

焼くのではなく、食材にくるんで食べます。
タン・カルビ・ソーセージ・豚トロ・エビ等と相性抜群です。

マヨネーズを塗ってからこれらをくるむと、マヨカルビ・エビマヨになりますよ!

 

ピーマン

By: Kazue Asano – CC BY 2.0

口の中が油っぽくなって来たときのお口直しに。

焼いたピ-マンの苦みは、キリッとしていておすすめです。

 

コーン

By: 克年 三沢 – CC BY 2.0

なぜか焼き肉のタレと相性の良い野菜がコレ。

タレや醤油をつけてから焼くと、なお美味しいです。

 

カボチャ

By: Christopher Liang – CC BY 2.0

ほくほくしていて甘い、バーベキューではお口の癒し担当の野菜。

塩を付けて頂くのがツウです。

 

キャベツ

By: Emran Kassim – CC BY 2.0

すこし火を通したらすぐ食べましょう。

ぱりっと焼けたキャベツに塩ダレは最高。

 

なすび

By: Renato Ganoza – CC BY 2.0

輪切りが定番ですが、そのまま素焼きにして熱々をほおばるのがおすすめ。

麺つゆがあると満点ですね!

 

アスパラ

By: Ippei Suzuki – CC BY 2.0

炭火で焼くと、居酒屋で食べるような香ばしさが出ます。

マヨネーズか塩が鉄板です。

 

焼いて美味しいキノコも買っておこう。

しいたけ

By: yamauchi – CC BY 2.0

嫌いな人がお多いですが、すごくもったいないです。
焼き肉のタレが少ししみ込んだ炭火焼き椎茸は絶品!

 

エリンギ

By: Jun OHWADA – CC BY 2.0

キノコの中でも1・2を争う肉厚さが魅力。
レモン汁をかけると一層美味!

 

まいたけ

By: Toshihiro Gamo – CC BY 2.0

食欲をそそるいい香りを出してくれますね。

バーベキューの場合は、なるべく傘の大きい物を選びましょう。

 

霜降りひらたけ

By: Hajime NAKANO – CC BY 2.0

GacktがCMをしていた事で有名になりましたね。
味・肉厚さ・香り、どれも兼ね備えています。

なにもつけないか、塩で食べるのがおすすめ。

 

その他・焼いたら美味しそうな物。

マシュマロ

女子から人気です。
クシに何個かさして焼いてみましょう。
香ばしくて甘い香りに癒されます。

 

ロールパン

端っこがこげる位焼くのがおすすめ。
焼きたてのような美味しさが蘇ります。

 

ニンニク

国産で実が大きい物を選びましょう。
ほっくほくに焼けたらタレを付けて食べます。

 

まとめ

以上、27点、バーベキューにおすすめの食材を紹介させてもらいました。

皆さんのお気に入りは入っていましたか?

ガレージや公園等の身近な場所、

海やお花見で遠出した場合・・・・

 

どこでも道具さえあれば美味しいアウトドアが楽しめるのが、バーベキューのイイトコロ。

美味しい具材を揃えて、家族や仲間と、バーベキューを楽しんでくださいね!

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最後まで読んで頂き、
ありがとうございました!

 

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