日本一ケチャップを消費する県が和歌山?理由はこんな所に!

私たちの生活と馴染みが深く、家庭によっては必須の調味料であるケチャップ。日本全国で人気ですが、日本で一番消費しているのは「和歌山県」だそう。

ここでは、なぜ、和歌山県民がケチャップをたくさん使うのか?をまとめていきます。

 

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理由1:和歌山県民が好きな「酸味」系の調味料である

まずあげられるのが「ケチャップは、単純に和歌山県民好みの味」という事。

昔からみかんや梅干しなどの酸味の強いものを栽培し食べてきた和歌山県民にとって、甘さ×酸味のケチャップは舌に馴染みやすい味わいだったと考えられます。

地域によって調味料の濃さや味付け方法・好みは変わります。「他の県よりもケチャップの味わいがウケやすい土地だった」というのは大きな要因になるでしょう。

 

理由2:ケチャップの工場が和歌山にある

2008年位までは、ケチャップの消費量一位を守っていたのは熊本県でした。有名な塩トマトを始めトマトの生産量日本一だったのでうなずけます。

しかし、今から約10年前に、そのランキングが覆る要因となるできごとが起きます。それが「和歌山県にカゴメの工場が出来た」という事。

「ケチャップで有名なメーカーが、もともと酸味好きが多いとされる和歌山に工場を作った」▶︎ケチャップが県民にとってさらに親しい調味料になったため順位がくつがえったのでは。。。」と推測できるのではないでしょうか?

 

理由3:外食をあまりせず家で料理を作る傾向がある

「外食をよくする県のランキング」によると、和歌山は47都道府県中28位と中間位置にいます。金額でいうと一位である東京の約半分。こういった適度な節制意識がケチャップ消費につながっているとも考えられます。

外食をあまりしない▶︎家でご飯を作って食べる▶︎調味料には県民の舌に合うケチャップを使う…

という流れが、大量にケチャップを消費する要因になっているとも考えられますね。

 

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こんな感じで使っている…..

酸味うんぬんではなく、「とにかく何にでも入れる!」という方が多いようですね^^;これは、日本一になっても不思議ではない気がします。

トマトの上にもケチャップを大量にかけます。原料とケチャップでは味が違うのでかける意味がない・というわけではなさそうですが…

さすがにあまりやっているところは見た事がありません。

味噌汁にも入れるようです。さすがにそれは..もはや味噌汁ではなくなるのでは?

入れた事がない人から見ると、ゲテモノに感じてしまうでしょう。

 

日本一は伊達じゃない!独自ケチャップの製造も

上記の理由もあってか、和歌山県独自のケチャップも製造・販売されているようです。

ぱっと見た感じジャムのようですが、こちらはみかんで出来た「みかんケチャップ」なる代物。ケチャップですがとまとは一切使っておらず、みかんの持つスッキリ爽やかな味わいを楽しめるんだそうです。

ハンバーグ・フライドポテトなど、通常のものと変わらない使い方ができる模様。ちなみにケチャップライスをこれで作るとこんな感じに。
ケチャップライスといえば赤・オレンジのイメージがあるので、画像だけ見るとチャーハンに見えますが、れっきとしたケチャップライスなんだそうですよ!

画像出典:http://sowakajuen.com/

さすが日本一・と言わざるをえない、特産品×県民性が融合した見事な一品ですね!

 

あとがき

このように、和歌山県民に愛されているケチャップ。

食べ過ぎは体に害があるかもしれません。しかし、「ふだんあまり食べない」・という方は、和歌山県民を見習って料理に取り入れてみると..

.以外とはまってしまい、ひょっとすると「ケチャッパー」として目覚めるかもしれませんよ?^^みじかな調味料だけに、色々と美味しい食べ方を模索してみるのも楽しいかも、ですね!

 

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最後まで読んでいただき、
ありがとうございました!

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